走进来远村的白参菌种植房，映入眼帘的是井然有序的“果菌王”，菌棒上长满了白参菌，纯白色泽分外诱人，犹如盛放的牡丹。村民们正抢抓采收的最佳时机，小心翼翼地用工具将白参菌采摘下来。

“果菌王”上长出的蘑菇，俗名白参。白参菌作为一种珍贵的食用兼药用真菌，以其肉质坚韧、口感清新、营养丰富而著称，其提取物中的多糖成分展现出抗癌防癌的潜力，同时具备滋补强身、明目、润肠及镇静等多重健康效益，是公认的高蛋白、低脂肪健康食品及药物资源。近年来，白参菌作为市场上的新宠，受到了越来越多人的喜爱和关注。

“这几天正值首茬白参菌的收获期，第一次试种，这些菌子的品相就令人欣喜！”村民陈仙娥望着一朵朵长势良好的白参菌，笑得合不拢嘴。陈仙娥是来远村村民敢想敢干的优秀代表，在外打工多年，偶然间接触到白参菌，发现其生长周期短暂、投资回收快、市场需求旺盛的特点，成为了理想的经济作物之选，在跟着名顺农业有限公司学习一段时间后，便毅然返回家乡开启了“创业之旅”。

“因为自己也是第一次尝试种植，公司派技术人员全过程视频指导，细心教我怎么控制种植房内温度、适度和浇水量，我也放心多了。村委会的也很关心我们，经常来查看种植情况，下步我还想引进种植鸡油菌，扩大规模，丰富种类，感兴趣的乡亲们也来到我这儿学习经验，可以带着大家一起赚钱，真是一件令人开心的事。”陈仙娥一边熟练操作，一边笑着说道。

据悉，陈仙娥家种植的菌包均由民顺农业有限公司提供，均价在15块一个，共有1200个，成本约1.8万元，可重复利用2-4次。白参菌成长周期为月12天左右，现在已经采收第二批，由于干品容易储藏，目前销售的以干品为主，市场价为每公斤80元，第一批产量约30斤，与公司签订收购协议，通过快递发货，成本低且方便快捷，具有较高的生产效率与经济效益。